「日の丸弁当」という言葉も、死語に近づいているかも
しれません。ご飯に、梅干しひとつの弁当です。
それでも、７６年前の終戦後のことを思えば、ご飯があ
るだけでもありがたい。梅干しがあるだけでも感謝です。

八月十五日。終戦記念日。この日ばかりは、ごちそうを
食べようという気になりません。
もう６０年前、７０年前のことですが、わが母さんも、
この日ばかりは、贅沢が出来ないと言って、「すいとん」
を作って食べさせられました。戦時中の定番です。

「すいとん」とは、メリケン粉（小麦粉）で作った団子
が入ったすまし汁です。すまし汁といっても、ほうれん
草でも芹でも、菜っ葉が入っていれば上等です。
団子には、出汁にいれた｢出汁じゃこ」が突き刺さってい
たりしていました。
食べられるだけでも、平和はありがたいものです！

神戸市会議員　浦上忠文